Hygieniapassi on todistus, että osaa ruokahygienian. Ruoka-alalla sinun pitää tietää ruokahygienian perusasiat.
Tarvitset hygieniapassin, jos käsittelet pakkaamattomia ja helposti pilaantuvia ruokia. Hygieniapassitestejä järjestetään monessa paikassa. Osaamistestin tekevät Ruokaviraston testaajat.
Usein testin voi tehdä esimerkiksi ruoka-alan koulussa. Saat hygieniapassin, kun olet suorittanut testin.
Hygieniapassitesti
Testissä on neljäkymmentä kysymystä. Osaamistesti tehdään paperilla. Testin pääsee läpi, jos vastaat 34/40 kysymystä oikein. Vastausaikaa testissä on 45 minuuttia ja saat lähteä aikaisintaan 20 minuuttia testin alkamisen jälkeen.
Hygieniapassitesti tehdään valvotusti ja itsenäisesti.